de la pate brisée GARNITURE :1kg de fromage blanc 3oeufs 200g de sucre 60g de farine 25g de beurre fondu 2 c àcafé de zeste de citron Versez le fromage ds 1bol melangez les jaunes le sucre le citron et la farine Fouettez les blancs en neige fferme puis ajoutez au fromage puis le beurre Versez cet appareil sur le fond de tarte Cuire30minutes a180degre laissez refroidir on peut changer le citron par de la vanille ou autre